Alimenti che accelerano il metabolismo e aiutano a bruciare i grassi velocemente
Se vuoi perdere peso o mantenere un peso sano, mangia cibi che accelerano il tuo metabolismo. Studi recenti confermano che certi alimenti attivano il metabolismo dei grassi. Evita i cibi dolci, salati e lavorati, che rallentano il tuo metabolismo. Puoi anche accelerare il tuo metabolismo controllando i livelli di zucchero nel sangue, abbassando i livelli di insulina e limitando i carboidrati.
Le persone in sovrappeso tendono a sentirsi povere, e spesso pensano che mangiare bene sia costoso. Ma questa è un’idea sbagliata. Se vuoi perdere peso o mantenere un peso sano, mangia cibi che accelerano il tuo metabolismo. Recenti ricerche confermano che alcuni alimenti aumentano il metabolismo.
1. Cibi ricchi di proteine
Gli alimenti ricchi di proteine come carne, pesce, uova, latticini, legumi e noci aumentano il metabolismo. I cibi altamente proteici richiedono più energia per essere digeriti dal corpo rispetto ai carboidrati. Aiutano anche il corpo a mantenere la massa muscolare e prevengono il declino metabolico, spesso visto con una perdita di peso prolungata.
Gli studi hanno dimostrato che gli alimenti ricchi di proteine aumentano l’effetto termogenico del cibo di circa il 15-30%. Inoltre soddisfano meglio la fame, danno una sensazione di pienezza per diverse ore dopo un pasto e aiutano a mantenere alti i livelli di energia per tutto il giorno. Cerca di includere proteine in tutti i pasti e gli spuntini. Possono consistere in manzo, maiale, pollame, selvaggina, latticini e frutti di mare, pesce, legumi, noci e semi.
2. Alimenti ricchi di minerali
La tiroide è la principale responsabile del metabolismo, e il ferro e il selenio sono necessari per funzionare correttamente. Come le proteine, gli alimenti ricchi di certi minerali sono essenziali per il metabolismo. Se non ne prendi abbastanza dalla tua dieta, la tiroide non può fare il suo lavoro, il che porta a un metabolismo più lento.
Molti alimenti con elevate quantità di ferro e selenio sono anche ricchi di proteine. Questi includono carne, frutti di mare, legumi, noci e semi di chia. Assicurati di includerli regolarmente nel tuo piano alimentare.
3. Peperoncino
La capsaicina, il composto dei peperoncini che li rende piccanti, accelera il metabolismo. Includere i peperoncini nella tua dieta ti aiuta a bruciare quasi 50 calorie extra al giorno, e ci vuole un minimo – circa 9-10 mg di capsaicina o circa un peperoncino.
L’assunzione di integratori di capsaicina prima dei pasti riduce l’appetito. E uno studio ha dimostrato che i partecipanti che hanno aggiunto il pepe di cayenna ai loro pasti hanno bruciato più grassi di quelli che non l’hanno fatto. Inoltre, la capsaicina riduce l’infiammazione nel corpo e aiuta a mantenere il cuore sano.
4. Caffè
La caffeina aiuta anche il corpo a usare il grasso come carburante e migliora l’efficienza dell’allenamento. Gli scienziati dicono che le persone che bevono circa tre tazze di caffè al giorno bruciano fino a 100 calorie in più. Sfortunatamente, il caffè decaffeinato non ha lo stesso effetto.
Ma gli effetti della caffeina variano da persona a persona, e per alcune persone un’alta assunzione di caffeina può causare ansia, irrequietezza o problemi di sonno. Inoltre, fate attenzione alle bevande al caffè che contengono molta panna, zucchero e sciroppi, che sono molto calorici. E, come sempre, mantenete la moderazione.
5. Tè
Il tè contiene anche caffeina e altri composti che accelerano il metabolismo. Per esempio, le catechine sono buone per stimolare il metabolismo. E il tè verde oolong e matcha aiutano a ossidare il grasso e a bruciare calorie extra. Questi tè aiutano il corpo a utilizzare il grasso immagazzinato come carburante in modo più efficiente e aumentano la capacità di bruciarlo del 17%.
6. Legumi
I legumi come le arachidi nere, i fagioli, la soia, i ceci, le lenticchie e i piselli sono ricchi di proteine, selenio e ferro. Sono anche ricchi di fibre, comprese le fibre solubili e l’amido resistente, che alimentano i batteri intestinali benefici. Tutto questo contribuisce all’effetto riscaldante del cibo.
Il microbioma intestinale benefico forma acidi grassi a catena corta che aiutano a utilizzare il grasso immagazzinato in modo più efficiente come carburante e a prevenire i picchi di zucchero nel sangue. Le lenticchie e i piselli sono particolarmente ricchi di glutammina, un aminoacido specifico che aiuta la digestione e brucia più calorie.
7. Ginger
È una delle spezie più sane del mondo, che accelerano il metabolismo. Lo zenzero migliora la glicemia a digiuno, aumenta i livelli di lipoproteine ad alta densità e promuove la perdita di peso.
Lo zenzero ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è noto per trattare il mal di stomaco. Ha anche un sapore delizioso ed è famoso per il suo gusto unico.
8. Acqua
Una buona idratazione è essenziale, anche per il metabolismo. Gli studi hanno dimostrato che bere acqua lo accelera del 24-30% entro 40-90 minuti. Questo aumento del tasso metabolico è dato dalle calorie extra necessarie per riscaldare l’acqua alla temperatura corporea. Naturalmente, questo varia da persona a persona, ma è un altro motivo per bere comunque abbastanza acqua.
9. Alga
Le alghe marine sono incredibilmente ricche di iodio e aiutano la tiroide a accelerare il metabolismo. Includete questo prodotto nella vostra dieta più spesso, specialmente se preferite il sale marino o il sale rosa invece del sale iodato. Le alghe contengono anche fucoxantina, un composto che migliora il metabolismo. Puoi aggiungerle a zuppe e insalate, usarle per il sushi o mangiarle da sole come snack.
10. Broccoli
Le verdure verdi sono molto salutari, e i broccoli non fanno eccezione! Contengono glucorafanina, un antiossidante che aumenta il metabolismo e abbassa i livelli di grasso nel sangue. I broccoli hanno anche aiutato a ridurre il rischio di cancro, ad aumentare l’immunità, a migliorare la salute della pelle e a eliminare le infiammazioni. I broccoli sono meglio cotti al vapore o al microonde per conservare la maggior parte dei suoi nutrienti.
11. Avocado
Le fibre e i grassi sani dell’avocado ti fanno sentire sazio più a lungo e accelerano il metabolismo. In uno studio recente, i partecipanti che hanno consumato il frutto avevano la metà delle probabilità di avere la sindrome metabolica. Questo disturbo è caratterizzato da molti sintomi, come la pressione alta, lo zucchero alto nel sangue e il grasso corporeo in eccesso, aumentando il rischio di malattie cardiache e diabete.
12. Semi di lino
I semi di lino contengono proteine, minerali e altri composti benefici che stimolano il metabolismo e aiutano la sindrome metabolica. I nutrizionisti pensano che ciò sia dovuto alle fibre, alle proteine, agli acidi grassi Omega-3 e agli antiossidanti che contiene. La fibra nei semi di lino promuove anche la crescita di batteri benefici nell’intestino, migliorando il metabolismo.
13. Mandorla
È una buona fonte di ferro, selenio e altri nutrienti che aiutano a accelerare il metabolismo. Inoltre, il grasso polinsaturo delle noci viene assorbito lentamente dal corpo e richiede più energia per essere digerito. Si può usare in molti modi diversi in molti piatti.
14. Mirtilli
Gli studi hanno dimostrato che queste bacche riducono il rischio di sindrome metabolica e combattono problemi come glicemia alta, pressione alta, aterosclerosi e obesità. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie di un componente essenziale dei mirtilli chiamato antociani sono ritenute responsabili.
Uno studio sull’uomo ha mostrato che i partecipanti sovrappeso e obesi che hanno seguito una dieta sana con mirtilli hanno migliorato il loro BMI, il colesterolo, l’insulina e i livelli di zucchero nel sangue. Il gruppo che ha mangiato mirtilli ha sperimentato un’ulteriore perdita di grasso e di peso totale (del 3-14%).
15. Pompelmo
Il pompelmo rosso brillante porta un po’ di sole in inverno. Inoltre, questo agrume luminoso aumenta il metabolismo. Il consumo di mezzo pompelmo prima di un pasto è correlato alla perdita di peso, migliora la resistenza all’insulina e riduce il rischio di sindrome metabolica. Anche se il succo di pompelmo aiuta un po’ prima di un pasto, non produce risultati così significativi come mangiare il frutto stesso. Può essere dovuto alla presenza di fibre nel pompelmo.
16. Curcuma
Questa spezia dorata ha molti benefici per la salute. Riduce l’infiammazione e aumenta il metabolismo. Il composto attivo della curcuma, chiamato curcumina, è legato all’espressione dell’adiponectina, che controlla i livelli di zucchero nel sangue e rompe le cellule di grasso. Quindi aggiungete questa spezia ai vostri piatti più spesso!
